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中秋節の定番お菓子・蛋黄酥の月餅を作ってみました。
台湾の秋のお菓子といえば月餅。その中でも今回は甘いのとしょっぱいのが混在が癖になる蛋黄酥を作ります。
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プリンとは違う、ふわっと優しい豆乳スイーツ。豆花を作るワークショップに参加しました。
一度失敗したことがある豆花づくり。今度こそうまくできるかリベンジです。
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ふわっと優しい豆花、リベンジです!
豆花のリベンジをしようと思っていたところ、思わぬところから助け舟が現れました。
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