【レシピあり】フュージョンクッカーで作る！かぼちゃのいとこ煮

お久しぶりです。

師走に入り、忙しくなってきたところに親知らずを大きな病院で抜く羽目になって、なかなか台湾ごはんを作れず・・・

今日は、冬至ということもあり台湾の複合電気鍋「フュージョンクッカー」でかぼちゃのいとこ煮を作ってみます。

フュージョンクッカーがあれば、瞬時に出来上がるのです

一般的にはかぼちゃをある程度茹でて、調味料やゆであずきを入れるところだけど、フュージョンクッカーなら全部入れていいのが楽！

小豆から煮てもいいと思いますが、思い立った時にすぐ作れる便利な缶詰もおすすめです。

作り方は、超簡単。

かぼちゃを一口大に切り、フュージョンクッカーの内鍋に入れ、醤油、水、ゆであずきを乗せます。

本体にセットし、加熱3・タイマーを20分にセット。

あとはテレビでも見ながら待つだけです。

ピーという終了の音が鳴ったら、蓋を開けると・・・

かぼちゃは程よくホクホク、汁がびちゃびちゃにならずちょうどいい仕上がりです♪

冷めた方が味が染みるのですが、待ちきれなくてちょっとだけ味見。

かぼちゃホクホク！あずきの甘さがちょうどいいです。

放置でいいのが本当に楽ですね。