ようやく暑い日も過ぎ、秋らしくなってきたように思います。
私はどの季節よりも夏が大好きなので、だんだんさみしくなってきますが・・・
そんな折、家庭菜園にはまっているという実家の父親から、収穫したてのかぼちゃをもらいました。
しかも２個も。
何に使おうかな～としばらく寝かせていましたが、まずはフュージョンクッカーを使って塩バター煮にしてみることにしました。
你好！oneichiです！
台風が去ったら一気に秋っぽい気候になって来たね。
そろそろ月餅も作る季節になって来たし、秋はさみしくなるけど食べ物がおいしい季節でもあるので（年がら年中おいしいけど）、もらったかぼちゃを有効活用するよ！
去年は、ゆであずきの缶詰を使っていとこ煮を作りましたが、毎回これなのもどうかなと思いまして。
作り方はいとこ煮同様とっても簡単です。
まずはかぼちゃを適当に切り鍋に入れます。
そこに、ひたひたになるくらいのお水と、砂糖、塩（砂糖よりやや少ないくらい）を入れます。
あとは、加熱3で３０分セットして待つだけです。
あと何にもしなくてもいいのが本当に楽です。
ピーとなって完了したら、蓋を開けてバターをひとかけ入れて軽くなじませれば完成です。
冷めてからにしたいところですが、我慢できずにちょっと味見！
かぼちゃはちょうどいいくらいのホクホクさで、口の中でねっとり溶けます。ん～、おいしい！
バターのおかげで、スイーツぽくなってるのがいいですね。
さつまいもでやっても美味しそう。そのうち父親からさつまいもも届くと思うので、その時はまた塩バター煮にしてみたいと思います。
砂糖とお醤油で煮たかぼちゃと違ってご飯のおかずにはなりづらいけど、おやつとしてはたまらんおいしさ♡
かぼちゃの水分量によって、中に入れる水は調整した方がいいかな。今日はバッチリだったけど。
焦げ付きとか気にしなくてもいいし、本当にフュージョンクッカー便利。
それでは、再見！
